Weinerlei
c/o Restaurant le beizli
Könizstrasse 161
3097 Liebefeld
031 971 11 64
geniessen@lebeizli.ch

Herz-Haft
Amarone & Co. , von Michel Gygax Amarone & Co.

Die wunderschönen Weingebiete Valpolicella und das benachbarte Soave haben viel mehr zu bieten als Indutstrie-Amarone und billige weisse Soave-Plörre, die wir aus den Grossverteilern kennen. Wir haben während unserer kurzen Weinerlei-der-Klub-Weinreise einige grossartige Kreszezen aus bestem und gesündestem Traubengut getrunken, sympathische und leidenschaftliche WinzerInnen kennengelernt und - wie immer in Italien - fein getafelt.

Viele dieser Winzer arbeiten mittlerweile biodynamisch und haben der Weinindustrie den Rücken gekehrt. Hier einige önlologische und kulinarische Empfehlungen für den nächsten Italientripp:

www.montedallora.it / www.ginivini.com / www.ruffovini.com / www.cadeironchi.it / www.trattoriacaprini.it /   www.trattoriaallaporchetta.it